Tutto molto chiaro, grazie. Vale lo stesso per chi birrifica con tecnica E+G o lì è diverso? L'efficienza è da calcolare solo per i grani speciali? Grazie ancora
Ciao, mi ero perso questo messaggio. Mi scuso molto. Si in tecnica E+G potresti considerare solo quella degli speciali che incidono poco. L'estratto in se non ha impatto su efficienza di ammostamento, visto che appunto non c'è ammostamento. In ogni caso però ha un senso valutare quanto può incidere sul processo la luppolatura in bollitura e di conseguenza l'efficienza di birrificio. Ma in E+G forse non vale nemmeno la pena pensarci. In ogni caso è un po' che mi frulla in testa l'idea di fare una birra con estratti.. magari prossimamente!!
Tutto molto chiaro, grazie. Vale lo stesso per chi birrifica con tecnica E+G o lì è diverso? L'efficienza è da calcolare solo per i grani speciali? Grazie ancora
Ciao, mi ero perso questo messaggio. Mi scuso molto. Si in tecnica E+G potresti considerare solo quella degli speciali che incidono poco. L'estratto in se non ha impatto su efficienza di ammostamento, visto che appunto non c'è ammostamento. In ogni caso però ha un senso valutare quanto può incidere sul processo la luppolatura in bollitura e di conseguenza l'efficienza di birrificio. Ma in E+G forse non vale nemmeno la pena pensarci. In ogni caso è un po' che mi frulla in testa l'idea di fare una birra con estratti.. magari prossimamente!!